Modèle CWS
Portionneur volumétrique automatique, poids constant et épaisseur constante pour des viandes sans os
Son avantage ?
Une précision extrême
CWS garantit un poids et une épaisseur de tranche constants (± 2 g quel que soit le poids de référence), pour des portions précises de viande fraîche sans os.
Le CWS permet de programmer des poids cibles variables de tranches au sein d’un même morceau de viande grâce à un simple réglage du logiciel, afin de tirer le meilleur parti du produit.
Le système est entièrement ouvert et accessible pour les opérations de nettoyage et de maintenance.
Caractéristiques techniques
Produits travaillés
- Portionneur à poids contrôlé de viandes fraiches sans os : bœuf / veau / volaille / porc / agneau (liste non exhaustive)
- Idéale pour les exigences de portions dont le poids est extrêmement précis (± 2 g indépendamment du poids de référence). Rendement maximum.
- Excellente qualité de coupe
- Facilité de chargement du produit
- Productivité élevée
- Possibilité de charger deux produits pour augmenter considérablement la productivité.
- Possibilité d'avoir 2 produits de formats différents
- Possibilité de varier le poids des tranches sur le même morceau
- 5 zones de portionnement
- Facilité de réglage des commandes au moyen d’un écran tactile ; programmes pour tous types de viande
- Tranchage calibré à partir de 30 gr
- Sortie du produit reconstitué
- Facilité d’installation et de mise en fonctionnement
- Facilité pour le nettoyage
