Modèle AFOGRILL
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Caractéristiques techniques
Produits travaillés
- Transformation de produits crus, cuits, réfrigérés ou congelés
- Boulettes de viande, saucisses, bûches de charcuterie, etc.
Dimensions de la machine
- Largeur de bande standard de 300, 600, 1000 mm
- Vitesse et hauteur du convoyeur réglable (électrique ou manuelle)
- Puissance des brûleurs réglable (intensité infrarouge) - Chaleur convective réglable (par régulation PID)
- Temps de grillage court, pas d'augmentation de la température à coeur - Perte de poids minimale
- Faible consommation d'énergie grâce au brûleur à prémélange Afoheat contrôle
- Convoyeur amovible pour faciliter le nettoyage et l'entretien
- Peut être installé en ligne avec d'autres équipements de cuisson
- Four entièrement isolé pour un rayonnement thermique minimal
- Équipé d'un séparateur de graisse pour prévenir les incendies et contrôler les odeurs
- Une conception hygiénique supérieure
- Possibilité de s'équiper en infrarouge
En option :
- Bande à brosse avec système de lavage continu pour une consommation d'eau réduite
- Régulation de la hauteur de la bande par des moteurs codés avec détection de la position
- La bande "Easy Transfer" empêche les produits de coller au convoyeur
- Accès à distance via Internet
- Unité de pulvérisation pour les applications liquides telles que le caramel, l'huile, l'arôme de paprika, etc.
- Convoyeur à rouleaux pour le retournement en continu de produits ronds tels que les boulettes de viande, saucisses, bûches de charcuterie, etc.
- Le système de retournement garantit une rotation parfaite du produit, de sorte que les deux côtés
peuvent être grillés en continu - Système eWon pour un soutien et une assistance permanents en matière de logiciels.
